1305 millésime 2019 Cahors Les Roques de Cana

Les vignes du Domaine Les Roques de Cana sont plantées sur des terrains  argilo-calcaires situées sur les coteaux à 18kms à l’ouest de Cahors. 

Les vignes sont exploitées en lutte raisonnée avec un effeuillage du côté du soleil levant au niveau du raisin, permettant ainsi de le gorger de soleil dès les premières heures de la matinée, favorisant ainsi l’évaporation de la rosée matinale. 

Je conseille à tous mes clients curieux de connaître le légendaire Malbec, de démarrer par la cuvée 1305 afin de comprendre ce fruit complexe tout en gardant une légereté. Puis, dans l'ordre de dégustation, la cuvée Vin des Noces, Sanguis Christi, pour finir, le Graal afin de monter en puissance."